ReadyPlanet.com
dot




"CUB House" คาเฟ่ฮิบๆ by Honda x Greyhound

"CUB House Chonburi" 

คาเฟ่ฮิปๆในบรรยากาศโชว์รูมฮอนด้ารุ่นคลาสสิค


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook


"CUB House Chonburi" คาเฟ่ฮิปๆแห่งใหม่ของบางแสน ในบรรยากาศโชว์รูม มอเตอร์ไซค์ฮอนด้าสองรุ่นคลาสสิค "Honda Super Cub C125" และ "Honda Monkey 125" พร้อมลิ้มรสเครื่องดื่มร้อนเย็น อาหารเบาๆ สุดพิเศษจากแบรนด์ "Greyhound" ชวนคอกาแฟลิ้มลอง "Peaberry" กาแฟพิเศษเกรดพรีเมี่ยมจากดอยช้าง เป็นกาแฟเมล็ดโทน (ปกติกาแฟหนึ่งผล มีสองเมล็ด) หายาก มีเพียง 3-5% ของผลิตผลิตทั้งไร่

เมื่อหนึ่งตัวจริงเรื่องจักรยานยนต์อย่าง Honda โคจรมาเจอกับหนึ่งตัวจริงเรื่องแฟชั่นและไลฟ์สไตล์อย่าง Greyhound ผลลัพธ์ที่เกิดขึ้นคือ "CUB House" (คับเฮาส์) ... “The First Moto Lifestyle Cafe & Showroom” ซึ่งหล่อหลอมรวมวัฒนธรรมแฟชั่น มอเตอร์ไซค์ และอาหารเครื่องดื่ม เข้าไว้ด้วยกันภายใต้แนวคิด Co-Creation Life Style Space ที่ได้รับการออกแบบตกแต่งสถานที่ด้วยสไตล์ American Loft House 


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook


ต้นปีที่แล้ว คับเฮาส์เปิดสาขาแรกที่เอกมัย ซอย 3 กรุงเทพฯ ก่อนขยายเพิ่มเติมอีก 6 สาขา รวมถึงบางแสน จังหวัดชลบุรี ซึ่งเป็นคับเฮ้าส์สาขาแรกและสาขาเดียวในภาคตะวันออกตอนนี้ ตั้งอยู่ริมถนนลงหาดบางแสน ฝั่งขาเข้า ก่อนถึงมหาวิทยาลัยบูรพาเพียง 500 เมตร

ในส่วนของโชว์รูมจักรยานยนต์ฮอนด้า นอกจากจะได้สัมผัสโฉมสองรุ่นพิเศษที่มีจำหน่ายเฉพาะคับเฮาส์ ได้แก่ "Honda Super Cub C125" และ "Honda Monkey 125" ภายในยังมีโซนแฟชั่นเสื้อผ้าเครื่องแต่งกาย และโซน D.I.Y. ที่รวบรวมชุดแต่งรถ และแอกเซสซอรีต่างๆ จากห้าแบรนด์ดังระดับตำนานประกอบด้วย H2C for CUB House, Bikers, G-Craft, Kitaco และ Moriwaki โดยมี ไบค์ สไตลิสต์ (Bike Stylish) คอยให้คำแนะนำในการออกแบบและดีไซน์ทุกขั้นตอน


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

นอกจากบรรยากาศร้านเท่ๆสไตล์ American Loft House ที่เป็นแบ็คกราวน์ถ่ายรูปชั้นดีทั้งด้านนอกและด้านในของคับเฮาส์แล้ว "Honda Super Cub C125" และ "Honda Monkey 125" นับเป็นขวัญใจของผู้ที่แวะเวียนเข้ามารับประทานอาหารเครื่องดื่ม ซึ่งอดใจไม่ได้ที่จะไปถ่ายรูปคู่กับมอเตอร์ไซค์ฮอนด้าสองรุ่นคลาสสิค ซึ่งที่ถอดแบบจาก Honda C100 ปี 1958 จักรยานยนต์เปลี่ยนโลกรุ่นแรกของฮอนด้า และ Honda Monkey Z50 ปี 1967 ที่เปี่ยมด้วยจิตวิญญาณแห่งความซุกซน


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook


ในส่วนของคาเฟ่จากร้านดังอย่าง Greyhound แอบเสียดายนิดๆที่ไม่มีเมนูจานหลักของ Greyhound Cafe แต่อาหารเบาๆของคับเฮาส์ก็เพียงพอให้อิ่มท้อง เช่น Sausage Salad with Sriracha Mayo, Super Dog, Ham & Cheese Croissant และเมนูอาหารเช้า Good Morning ที่น่าลิ้มลอง (ขนมปังปิ้งทาครีมถั่วแระญี่ปุ่น โรยด้วยไข่ต้มสับ-ไส้กรอกหั่น และผักสลัด ร็อคเก๊ต มะเขือเทศ)

Ham and Cream Cheese on Toast เป็นเมนูที่ทีมงานบางแสนสุขเลือกสำหรับมื้อบรันช์ (brunch : มื้ออาหารระหว่างมื้อเช้ากับกลางวัน) ... แฮมสองชิ้นหนาแน่น วางบนผักสลัดราดด้วยครีมชี้สเยิ้มๆ ทั้งหมดทับอยู่บนขนมปังฟาร์มเมอร์โทส์ตปิ้ง ภาพดูเหมือนเล็กแต่ความเป็นจริง เราร้องขอจานแบ่ง เพื่อร่วมด้วยช่วยกันกินสองคน


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook


เนื่องจากแวะเยี่ยมเยียนคับเฮาส์ในช่วงสายของวัน เราจึงเน้นเครื่องดื่ม แต่ไม่อาจอดใจขอของหวานมาลิ้มลอง ซึ่งบาริสต้าหนุ่มของร้านแนะนำเป็น Molten Chocolate Lava Cake ... ช็อคโกแลตลาวาเค้ก ที่ไส้ในเป็นช็อคลาวาเหลวเยิ้มหวานกำลังดี มีไอศครีมวนิลาเป็นท็อปปิ้ง เคียงข้างด้วยวิปครีมกับผลสตรอว์เบอร์รี่สด โรยด้วยมอลเท่นโกโก้ ... เจอแค่สองเมนูนี้ คงต้องยืดเวลามื้อเที่ยงออกไปบ่าย 2-3


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook


มาถึงความตั้งใจหลักของการมาครั้งนี้ ... เครื่องดื่มร้อนเย็นของคับเฮาส์

ระหว่างรอ เห็นพนักงานกำลังจะนำกาแฟร้อนไปเสิร์ฟให้ลูกค้าที่เลือกซื้อชุดแต่งเพื่อเสริมหล่อให้กับเจ้ามังกี้ จึงขออนุญาตถ่ายภาพสวยๆเก็บไว้


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

 

ย่อหน้านี้สำหรับคอกาแฟที่มีไลฟ์สไตล์ดื่มด่ำสุนทรียรสที่แตกต่างเป็นเอกลักษณ์ของคาเฟ่ต่างๆ ... ที่คับเฮาส์ใช้เมล็ดกาแฟสองชนิด คือ Peaberry และ Greyhound Blend

Peaberry เป็นเมล็ดกาแฟจากดอยช้าง มาจากไร่เดียวไม่ผสมกับที่อื่น และที่สำคัญ ปกติกาแฟหนึ่งผลจะมีสองเมล็ด แต่ Peaberry เป็นกาแฟเมล็ดโทน หนึ่งผลมีเพียงเมล็ดเดียว ซึ่งเป็นลักษณะพิเศษที่หายาก พบเพียง 3-5% จากผลผลิตทั้งหมดของไร่ ก่อให้เกิดข้อดีคือ ผลกาแฟได้รับสารอาหารเต็มที่ บวกกับการคั่วระดับอ่อน-กลาง ทำให้มีความเป็นเบอร์รี่อยู่มาก มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความชรา

Peaberry จะออกเปรี้ยว แต่สัมผัสรสชาติความหวานที่ปลายลิ้น ใครชอบกาแฟกลิ่นหอมๆ รสออกเปรี้ยวผสมหวานนิดๆ เชิญมาลิ้มลองที่คับเฮาส์


CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

Greyhound Blend เป็นกาแฟที่เกิดจากการผสานสามชาติ บราซิล-ไทย-ลาว โดยบราซิลให้ความสมดุล รสชาติกลมกล่อม, ไทยจะกลิ่นรสชัด แต่บอดี้หรือความหนักแน่นหนานุ่มน้อยถึงปานกลาง และลาวเด่นตรงบอดี้ แต่ไม่ค่อยมีกลิ่นรสและกลิ่นหอม

จากคุณสมบัติดังกล่าว Greyhound Blend น่าจะถูกปากคนไทยส่วนใหญ่ เพราะเป็นกาแฟที่มีบอดี้ แต่ไม่เปรี้ยวโดดและไม่เข้มเกินไป ให้กลิ่นรสชัดเจน พร้อมมีกลิ่นหอม

นอกจากเมล็ดกาแฟข้างต้นแล้ว คับเฮาส์ยังมีกรรมวิธีการสร้างสรรค์เครื่องดื่มเย็น ที่ไม่สามารถพบได้ทั่วไป นั่นคือ Signature NITRO ... อธิบายง่ายๆคือ อัดก๊าซโนโตรเจนเข้าไปนั่นเอง ผลลัพธ์คือ รสนุ่มละมุน ซ่าเล็กน้อย คล้ายเบียร์สด แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ ซึ่งซิ๊กเนเจอร์ไนโตรมีให้เลือกทั้งกาแฟ cold brew ชา และ Yuzu หรือน้ำส้มญี่ปุ่น

CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

ร่ายยาวมาพอสมควรแก่เวลาที่เครื่องดื่มทะยอยเสิร์ฟบนโต๊ะพอดี เป็นเครื่องดื่มเย็น แก้ว ตามด้วยเครื่องดื่มร้อน แก้ว เริ่มด้วย Rudolph Punch


Rudolph Punch

CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

เป็นเมนูใหม่ของคับเฮาส์ น่าจะถูกใจคุณผู้หญิง แต่สั่งให้เด็กๆได้ด้วยเพราะไม่มีคาเฟอีน ... มีข้อแนะนำเพื่อเพิ่มอรรถรสให้กับการดื่มรูดอล์ฟพั๊นช์ อย่าใช้หลอดคน!!! แต่ใช้หลอดค่อยๆดูดจากล่างขึ้นบน ตามชั้นของแอปเปิ้ลเขียวและสตรอว์เบอร์รี่ สัมผัสรสชาติที่แตกต่างจนหน่ำใจ จึงค่อยคนผสมเป็นเนื้อเดียว


Apple Cinnamon Coffee Tonic

CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

เสิร์ฟแยกสองแก้วในถาดเดียว แก้วแรกเป็นน้ำแอปเปิ้ลและโทนิค ตกแต่งด้วยแอปเปิ้ลเขียวกับสตรอว์เบอร์รี่ อีกแก้วเป็น Espresso Peaberry ของดอยช้าง ที่อินฟิวส์กับซินนามอนเพื่อให้รสชาติกลมกลืนขึ้น ... สายดาร์ค อาจท้าพิสูจน์ความเข้มข้นของกาแฟเพียวๆ ก่อนค่อยๆนำไปรินลงในน้ำแอปเปิ้ล ใช้แท่งน้ำตาลคน ปรับอัตราส่่วนระหว่างกาแฟกับน้ำแอปเปิ้ลตามใจชอบ (ถ้ากาแฟเหลือ ส่งมอบให้สายดาร์คจัดการต่อ)


Bluebery Ale Coffee

CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

"Ale" เป็นศัพท์ภาษาอังกฤษโบราณ แปลว่า "เบียร์" แต่ไม่ใช่เบียร์ เป็นกาแฟบลูเบอร์รี ที่มีกลิ่นหอมของ Elder Flower เพิ่มรสเปรี้ยวอมหวาน ผนวกกับความเข้มของเอสเพรสโซ่ช็อต ... พิธีกรรมคือ เท่กาแฟลงในแก้วน้ำแข็ง ไม่เสิร์ฟพร้อมหลอด เพราะต้องการให้ กระดกแก้วดื่ม จะได้สัมผัสเหมือนดื่มเบียร์เย็นๆ แต่ถ้ากาแฟเข้มเกินไป สามารถหย่อนก้อนน้ำตาลใส่แก้ว (หรือเคี้ยวเล่น)


Winter Spiced Latte

CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

 

เป็นการเจอกันระหว่างของหวานแบบตะวันตก Spiced Pumpkin Pie กับ น้ำขิงร้อนๆ แบบเอเชียบ้านเรา ผสมด้วยนมอัลมอนด์ และเอสเพรสโซ่ช็อต ที่ใช้เมล็ดกาแฟดอยช้าง Peaberry ทำให้เป็นเมนูที่มีความละมุนจากนมอัลมอนต์, ความหอมความอบอุ่นจากน้ำขิง และความหวานจากฟักทอง

กระซิบสำหรับนักท่องร้านคาเฟ่ สายลองของใหม่ Apple Cinnamon Coffee Tonic, Blueberry Ale Coffee และ Winter Spiced Latte เป็นสามเมนูกาแฟใหม่ป้ายแดง ที่เพิ่งขายในร้าน Greyhound Coffee ทั่วประเทศช่วงต้นปีใหม่ ภายใต้โปรเจ็กต์ "ไทย-เท่-ทวิสต์" สอดรับเทรนด์กาแฟทวิสต์ หรือกาแฟที่มีส่วนผสมใหม่ๆ กลายมาเป็นเครื่องดื่มที่มีหน้าตาดูดี ถ่ายรูปสวย

ไม่เพียงกาแฟ แต่ชาเป็นอีกจุดเด่นของคับเฮาส์ หลักๆมีชาให้เลือกสามประเภท ชาดำ (Earl Grey Premium, Smooth Peach, Choc Choc Chai), ชาแดง (Natural Rooibos) และ ชาขาว (Exotic Breeze) ซึ่งแต่ละชนิดมีกลิ่นเฉพาะตัว เช่น Choc Choc Chai กลิ่นช็อคโกแลต หรืออย่าง Natural Rooibos เป็นชาใบแดงจากแอฟริกา ช่วยกระตุ้นให้แอ๊คทีฟคล้ายกาแฟ แต่ไม่มีคาเฟอีนทำให้สามารถดื่มได้ตลอดวัน


Exotic Breeze

CUB House Chonburi Honda Greyhound Cafe HondaMonkey125 HondaSuperCub125 ร้านอาหารบางแสน ร้านกาแฟบางแสน ร้านคาเฟ่บางแสน บางแสนสุข bangsaensook

เราเลือกชาขาว Exotic Breeze ที่ได้รับคำแนะนำว่า กินง่าย รสบางเบา มีกลิ่นหอมจากมะม่วงสุกและสัปปะรด ช่วยดับร้อน แก้กระหาย โดยชาทุกชนิดที่คับเฮาส์จะมาพร้อมกับเครื่องเคียงตามคาแรคเตอร์ของชานั้นๆ อย่าง Exotic Breeze จะเสิร์ฟพร้อมสัปปะรดอบแห้ง

เรานั่งที่เคาน์เตอร์ จึงมีโอกาสสังเกตกรรมวิธีเตรียมชาอย่างใกล้ชิด ซึ่งบาริสต้าเล่าให้ฟังว่า "ที่คับเฮาส์ เครื่องดื่มทุกชนิด จะใช้ตาชั่งตวงวัตถุดิบ รสชาติจึงเหมือนเดิมทุกครั้งที่มาทาน ถ้าลูกค้ารู้สึกว่ารสชาติไม่เหมือนเดิมหรือผิดเพี้ยน สามารถขอเปลี่ยนใหม่ได้"

เราเห็นใบชาและน้ำร้อนอยู่ในกาเรียบร้อยแล้ว แต่ถูกตั้งทิ้งไว้ ไม่ยกเสิร์ฟ บาริสต้าคลี่คลายความสงสัยว่า "เราจะแช่ใบชากับน้ำร้อน ก่อนออกเสิร์ฟ ซึ่งชาแต่ละตัวจะมีเวลาแช่ที่แตกต่างกันออกไป หากแช่น้อยเกินไป รสชาติและกลิ่นของชาก็จะไม่ออกมาอย่างเต็มที่ หรือถ้าแช่นานเกินไป ชาก็จะกลายเป็นรสฝาดได้ หลังจากแช่ตามเวลาแล้วก็ยกไปเสิร์ฟ และที่คับเฮ้าส์ หนึ่งเสิร์ฟจะมาพร้อมกับแก้วชาสองใบ สามารถขอน้ำร้อนเพิ่มได้หากต้องการ"

"คับเฮาส์ ชลบุรี" เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00 - 19.00 น. ตั้งอยู่ริมถนนลงหาดบางแสน (3137) ฝั่งขาเข้าชายหาดบางแสน ก่อนถึงมหาวิทยาลัยบูรพาประมาณ 500 เมตร  

โทรศัพท์ : 080-2823942

เพจร้าน : CUB House Chonburi

ลิงค์เพจ : www.facebook.com/CubhouseChonburi/

แผนที่ : goo.gl/maps/699vNSXcx1n

 




กินที่ไหนดี?

"Musha by ZEN" อาหารญี่ปุ่นจานเดียว เติมข้าวฟรีไม่อั้น!
"นวพรค้าข้าว" มีเมนูอาหารให้เลือกเยอะมาก!
ทัวร์ร้านหมูกระทะ หาดวอน รับปีใหม่
3ฟู้ดเดลิเวอรี่บางแสน เอาใจคนอยากกินแต่ขี้เกียจเดินทาง



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

กองบรรณาธิการ บางแสนสุข ดอท คอม
อีเมล : editor@bangsaensook.com
เว็บไซต์ : www.bangsaensook.com
แฟนเพจ : www.facebook.com/bangsaensookpage