ReadyPlanet.com
dot




"นวพรค้าข้าว" มีเมนูอาหารให้เลือกเยอะมาก!

"นวพรค้าข้าว บางแสน"

ชวนลองเมนู "ปลากะพงยักษ์" ของดีเมืองแปดริ้ว

 

ร้านนวพรค้าข้าวบางแสน ร้านหลังห้างแหลมทองบางแสน nawaporn2553 เมนูอาหารถังแกลลอน ปลากะพงยักษ์แปดริ้ว ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม

 

ร้านนวพรค้าข้าว หลังห้างแหลมทองบางแสน เริ่มขายปี 2553 นับเวลาก็เกือบสิบปีแล้ว ซึ่งสำหรับบางแสน ร้านไหนเปิดได้นานขนาดนี้ถือว่าไม่ธรรมดาโดยเฉพาะร้านกินดื่มฟังเพลงยามค่ำคืน แถมนวพรค้าขายไม่ได้อยู่บนถนนลงหาดฯ(ช่วงปลาย)และถนนเลียบหาดวอน ซึ่งเป็นสองโซนท่องราตรีสำคัญของบางแสน ต้องบอกว่ามีดี

ลูกค้าของนวพรค้าข้าว ส่วนใหญ่เป็นคนทำงานและครอบครัว ซึ่งมานั่งพูดคุยฟังเพลงชิลๆในร้านเรือนไม้สองชั้นโอเพ่นแอร์ โต๊ะเก้าอี้ข้าวของเครื่องใช้ของตกแต่งออกแนวเรโทรและมิกซ์แอนด์แมตช์ ใครชอบของสะสมเก่าๆคงถูกใจ เหมือนมานั่งอยู่ในพิพิธภัณฑ์บ้านโบราณ ร้านยังตัดบรรยากาศเคร่งขรึมด้วยพนักงานเสิร์ฟสาวหน้าตาสดใสพร้อมรอยยิ้ม

 

ร้านนวพรค้าข้าวบางแสน ร้านหลังห้างแหลมทองบางแสน nawaporn2553 เมนูอาหารถังแกลลอน ปลากะพงยักษ์แปดริ้ว ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม

ร้านนวพรค้าข้าวบางแสน ร้านหลังห้างแหลมทองบางแสน nawaporn2553 เมนูอาหารถังแกลลอน ปลากะพงยักษ์แปดริ้ว ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม

 

มาร้านอาหาร ต้องพูดถึงอาหาร อร่อยไม่อร่อยขึ้นอยู่กับรสนิยมความชอบส่วนตัว ราคาถูกแพงขึ้นอยู่กับเศรษฐกิจบวกความรู้สึกคุ้มเงินที่จ่ายไปหรือไม่ แต่ที่วัดได้ชัดๆคือ รายการอาหารของนวพรค้าข้าวเยอะมากกกกกก (ร้านนี้มีกิมมิคกิ๊บเก๋ ใช้ถังแกลลอนสีเหลืองเป็นเมนู!!!) .... ใครเป็นนักเที่ยวสายกิน มากินครั้งหนึงคงมีเมนูที่ค้างคาใจให้กลับมาลองอีกหลายรอบ ทั้งความหลากหลายของวัตถุดิบและวิธีการปรุง ถึงลิสต์อาหารเยอะขนาดนี้ แต่นวพรค้าข้าวยังไม่หยุดมองมาอะไรใหม่ๆมาให้ลิ้มลอง

"ปลากะพงยักษ์" เป็นวัตถุดิบใหม่ที่นวพรค้าข้าวสรรหามา สั่งตรงจากฟาร์มใหญ่ในจังหวัดฉะเชิงเทรา แหล่งเพาะเลี้ยงปลากะพงยักษ์ที่ใหญ่ที่สุดของประเทศไทย

 

ร้านนวพรค้าข้าวบางแสน ร้านหลังห้างแหลมทองบางแสน nawaporn2553 เมนูอาหารถังแกลลอน ปลากะพงยักษ์แปดริ้ว ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม

 

"ปลากะพงยักษ์" คือ "ปลากะพงขาว" พันธุ์เดียวกับที่เราคุ้นเคยบนโต๊ะจีน ที่นำมานึ่งซีอิ้ว นึ่งมะนาว ทอดน้ำปลา ผัดฉ่า ฯลฯ เป็นตัวๆวางบนจานเปลนั่นเอง ปลากะพงขาวแบบนี้หนักประมาณ 700-900 กรัม ไม่ถึงกิโล แต่ปลากะพงขาวไซส์ยักษ์จะหนัก 3-6 กิโลกรัม ใช้เวลาเลี้ยงดูนาน 18 เดือนเป็นอย่างน้อย ทั้งอาหาร ความสะอาดของน้ำ สภาพอากาศ และสิ่งแวดล้อมอื่นๆต้องถึงพร้อม

ถ้าเทียบ ปลากะพงคือปลาเด็ก ปลากะพงยักษ์คือปลาโตเต็มวัย เนื้อจึงแน่น หวานอร่อย อุดมด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะโอเมก้า-3 และเท่าที่ทราบมา ฟาร์มแปดริ้วที่นวพรค้าขาวซื้อปลามา ใช้วิธีเอาเลือดออกจากตัวปลาแบบญี่ปุ่น ทำให้เนื้อปลาขาวไม่มีกลิ่นคาว

 

ร้านนวพรค้าข้าวบางแสน ร้านหลังห้างแหลมทองบางแสน nawaporn2553 เมนูอาหารถังแกลลอน ปลากะพงยักษ์แปดริ้ว ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม

 

การทำอาหารจากปลากะพงยักษ์ไม่ได้ใช้ปลาทั้งตัว (นึกภาพปลาหนักหลายโลวางอยู่บนโต๊ะแล้วสยอง) แต่จะแล่เนื้อเป็นชิ้นๆมาปรุงเป็นอาหาร ซึ่งปลากะพงขาวไซส์เด็กทำไม่ได้ ส่วนจะเอามาทำอะไร แล้วแต่เชฟร้าน เช่น ลวกจิ้ม ลาบ ทอดกระเทียม ฯลฯ สรุปคือทำได้ทุกเมนูที่เนื้อหมูเนื้อวัวทำได้ (ทำสเต๊กปลาก็อร่อย)

ใครไปดินเนอร์ร้านนวพรค้าข้าว อยากให้ลองสั่งเมนูปลากะพงยักษ์มาลิ้มรสความอร่อยกัน ไม่แน่ใจว่าเป็นร้านเดียวในบางแสนหรือเปล่า แต่น่าจะเป็นหนึ่งในจำนวนไม่กี่ร้านในบางแสนที่มีปลากะพงยักษ์ หนึ่งในของดีเมืองแปดริ้ว ที่่ทางจังหวัดฉะเชิงเทรากำลังโปรโมท

 

ร้านนวพรค้าข้าวบางแสน ร้านหลังห้างแหลมทองบางแสน nawaporn2553 เมนูอาหารถังแกลลอน ปลากะพงยักษ์แปดริ้ว ปลากะพงยักษ์ขาวผ่องฟาร์ม

 

ร้านนวพรค้าข้าว

เปิดบริการ ทุกวัน เวลา 17.00-24.00 น.

โทรศัพท์ 081-292-7962

เพจร้าน www.facebook.com/nawaporn2553/

พิกัด เข้าทางถนนบางแสนสาย 4 เหนือ (ซอยฝั่งขวาของศูนย์การค้าแหลมทองบางแสน) เข้ามาลึกไม่ถึงครึ่งกิโล ซ้ายมือเป็นซอยชัยนิมิตร 3 (มีร้านเซเว่นฯเป็นจุดสังเกต) เลี้ยวเข้ามาประมาณสองเมตร ร้านอยู่ขวามือ ร้านมีที่จอดรถกว้างขวาง

 



กินที่ไหนดี?

"Musha by ZEN" อาหารญี่ปุ่นจานเดียว เติมข้าวฟรีไม่อั้น!
ทัวร์ร้านหมูกระทะ หาดวอน รับปีใหม่
3ฟู้ดเดลิเวอรี่บางแสน เอาใจคนอยากกินแต่ขี้เกียจเดินทาง



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

กองบรรณาธิการ บางแสนสุข ดอท คอม
อีเมล : editor@bangsaensook.com
เว็บไซต์ : www.bangsaensook.com
แฟนเพจ : www.facebook.com/bangsaensookpage