ReadyPlanet.com
dot


คอลัมน์ ท่องแดนพุทธภูมิบนเส้นทางพุทธประวัติ


จอยกันนักเที่ยวสายกิน 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น

จอยกันนักเที่ยวสายกิน 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น

งานเทศกาลอาหารถิ่น "เที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค"

ททท.และเทศบาลเมืองแสนสุข จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย 2560 "เที่ยวข้ามถิ่น กินข้ามภาค @บางแสน" วันที่ 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น บางแสน เข้างานฟรี!

 

ททท.และเทศบาลเมืองแสนสุข ร่วมจัดเทศกาลอาหารถิ่น "เที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค" 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น เอาใจนักเที่ยวสายกินด้วยอาหารถิ่นหากินยากจากห้าภาค ซีฟู้ดสดอร่อย และอีกหลายร้านดัง รวมกว่า150ร้านในบรรยากาศติดทะเล ภายในงานยังมีการเสวนากับเชฟบุ๊ค-มิสแอนเดรีย ดนตรีอะคูสติก การแสดงศิลปวัฒนธรรม มินิคอนเสิร์ต แสตมป์-อภิวัชร์, ลูกหว้า-พิจิกา และป๊อป-ปองกูล เข้างานฟรี!

กลับมาให้เหล่านักเที่ยวสายกินอิ่มอร่อยในบรรยากาศติดทะเลเป็นปีที่ 2 สำหรับงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย หลังจากปีที่แล้วประสบความสำเร็จอย่างงดงามในธีม "วันชื่นคืนสุขที่บางแสน(อร่อย)" โดยปีนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย และ เทศบาลเมืองแสนสุข กำหนดจัดงานส่งเสริมการท่องเที่ยวผ่านอาหารถิ่นภายใต้แนวคิด "เที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค @บางแสน" ระหว่างวันศุกร์ที่ 28 ถึงวันอาทิตย์ 30 กรกฎาคม 2560 ซึ่งตรงกับช่วงวันหยุดสามวันพอดี ณ ลานอเนกประสงค์แหลมแท่น ชายหาดบางแสน จังหวัดชลบุรี

วัตถุประสงค์ของการจัดงาน "เทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย ประจำปี 2560 : เที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค @บางแสน" เพื่อเป็นส่วนหนึ่งของกลไกในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจ เพิ่มรายได้จากการจับจ่ายใช้สอยของประชาชน ก่อให้เกิดรายได้หมุนเวียนไปยังชุมชน และผู้ประกอบการร้านอาหาร รวมทั้งเพื่อเผยแพร่ประชาสัมพันธ์ถึงคุณค่าอาหารไทยแบบลึกซึ้ง หรือ Local Experience ในการนำวัตถุดิบที่มีอยู่ในท้องถิ่น มาปรุงอาหารให้เป็นที่รู้จักอีกด้วย

ไฮไลท์ของงานได้แก่ การคัดสรรเมนูเด็ดอาหารถิ่นที่ขึ้นชื่อหากินยากจากหลายจังหวัดใน 5 ภูมิภาคของประเทศ ทั้งภาคเหนือ อิสาน กลาง ตะวันออก และใต้ มาออกร้านให้นักท่องเที่ยวได้ลองชิมหรือซื้อกลับไปฝากญาติสนิทมิตรสหาย อาทิ แกงหมูชะมวง เนื้อโคขุน โพนยางคำ เต้าคั่ว ฯลฯ ไม่เพียงอาหารพื้นบ้านแสนอร่อยทั่วไทย งานจัดเมืองชายทะเลทั้งที ห้ามพลาดอาหารทะเลหรือซีฟู้ดสดใหม่มากมาย, จานเด็ดและของฝากจากร้านดังในบางแสน-หนองมน และจังหวัดชลบุรี รวมถึงผู้ประกอบการร้านค้าอาหารจากสถานที่ต่างๆ รวมแล้วกว่า 150 ร้านค้าให้นักท่องเที่ยวได้เดินชมเลือกชิมตลอดงานสามวัน

 

ททท.และเทศบาลเมืองแสนสุข จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย 2560 "เที่ยวข้ามถิ่น กินข้ามภาค @บางแสน" วันที่ 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น บางแสน เข้างานฟรี!

ททท.และเทศบาลเมืองแสนสุข จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย 2560 "เที่ยวข้ามถิ่น กินข้ามภาค @บางแสน" วันที่ 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น บางแสน เข้างานฟรี!

บรรยากาศงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทยเมื่อปีที่แล้ว ที่แหลมแท่น

 

สำหรับฉะเชิงเทรา เพื่อนบ้านของจังหวัดชลบุรีที่มีแม่น้ำบางปะกงเป็นธรรมชาติเชื่อม จะนำของดีเมืองแปดริ้วใหม่มาให้นักท่องเที่ยวรู้จักภายในงาน "เที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค @บางแสน" ได้แก่ ปลากะพงยักษ์ ซึ่งมีขนาดใหญ่ระหว่าง 3-8 กิโลกรัม

นายประโยชน์ โสรัจจกิจ รองประธานหอการค้าจังหวัดฉะเชิงเทรา ฝ่ายพลังงานและสิ่งแวดล้อม ในฐานะตัวแทนเกษตรกรกลุ่มเพาะเลี้ยงปลากะพงยักษ์จังหวัดฉะเชิงเทรา เปิดเผยว่า "ปลากะพงยักษ์คือปลากะพงขาวที่่เลี้ยงนานกว่า 18 เดือน จนมีน้ำหนักตั้งแต่ 3 กิโลกรัมขึ้นไป เทียบกับปลากะพงขาวปกติ 7-9 ขีดที่เรากินกันเป็นจานๆตามร้านอาหารหรือโต๊ะจีน จังหวัดฉะเชิงเทราถือเป็นแหล่งเพาะเลี้ยงปลากะพงยักษ์แห่งใหญ่ของบ้านเรา เพราะสภาพแวดล้อมและอากาศเหมาะสม จึงสามารถเลี้ยงปลาได้นานร่วมสองปี ล่าสุด ททท.ฉะเชิงเทราได้ยกให้ปลากะพงยักษ์เป็นอีกหนึ่งของดีเมืองแปดริ้ว"

"ที่ผ่านมา เราขายปลากะพงยักษ์เป็นตัวๆให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารภัตตาคาร ปัจจุบันมีการแปรรูป แล่เป็นชิ้น จำหน่ายเป็นแพ็คเกจ ทำให้เข้าถึงผู้บริโภคทั่วไปได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ปลากะพงยักษ์ของเราผ่านขบวนการเอาเลือดออกแบบญี่ปุ่น แบบเดียวกับปลาแซลมอน บวกกับการหมักบ่มระยะเวลาหนึ่ง เนื้อปลาจึงขาว หนา แน่น หวาน อร่อย ไม่มีกลิ่นคาวเลือด อุดมด้วยโอเมก้า-3"

"เนื้อปลากะพงยักษ์ที่แล่แล้ว สามารถนำไปปรุงเป็นเมนูอาหารได้หลากหลายแบบเดียวกับหมู ไก่ เป็ด วัว แต่ถ้าต้องการสัมผัสความอร่อยของเนื้อปลาจริงๆ สามารถกินง่ายๆแบบนึ่ง ลวกจิ้ม ย่าง ก็ได้ ลาบปลาทอดกับสเต็กปลา เป็นตัวอย่างของเมนูยอดนิยม ปัจจุบันยังมีการนำไปทำธุรกิจอาหารกล่องหรือ food delivery อีก"

"ปลากะพงยักษ์แปดริ้วได้รับเกียรติให้ออกร้านในงานเที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค ที่แหลมแท่น จึงขอเชิญชวนผู้มาเที่ยวงานได้ลองมาเห็นปลากะพงไซส์ยักษ์ของจริง รวมทั้งลิ้มลองรสชาติเนื้อปลากันด้วยครับ"


ททท.และเทศบาลเมืองแสนสุข จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย 2560 "เที่ยวข้ามถิ่น กินข้ามภาค @บางแสน" วันที่ 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น บางแสน เข้างานฟรี!

ททท.และเทศบาลเมืองแสนสุข จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย 2560 "เที่ยวข้ามถิ่น กินข้ามภาค @บางแสน" วันที่ 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น บางแสน เข้างานฟรี!

"ปลากะพงยักษ์" หนึ่งในของดีแปดริ้ว มาร่วมงานเทศกาลอาหารถิ่นครั้งนี้ด้วย

 

เที่ยวงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทยที่แหลมแท่น ไม่เพียงอิ่มท้อง แต่ยังอิ่มสมองด้วย เพราะผู้จัดได้เชิญผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร 2 ท่านมาร่วมพูดคุยให้ข้อมูลความรู้ และสาธิตการทำอาหารสดๆบนเวทีกิจกรรมกลาง ได้แก่ "เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์ พุกกะณะสุต" ซึ่งจะเล่าเรื่องราว ”อาหารถิ่น..กินตามตำนาน” พร้อมทั้งสาธิตวิธีการปรุงอาหารไทยที่มีประวัติความเป็นมาตั้งแต่โบราณ และ "มิสแอนเดรียไดอารี่" ซึ่งจะมาพูดคุยเรื่องโภชนาการของอาหารไทยในอดีต และการทำอาหารเพื่อสร้างอาชีพ โดยเริ่มตั้งแต่การจัดเตรียมวัตถุดิบ การคำนวณต้นทุน-กำไร เคล็ดลับการปรุง จนถึงการหาทำเล

อิ่มท้อง อิ่มสมอง แล้วยังอิ่มใจด้วยกับการมาเที่ยวงาน "เที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค @บางแสน" เพราะตลอดงาน 3 วัน ผู้มาเดินงานจะได้ชมและฟังการแสดงดนตรีอะคูสติก การแสดงศิลปวัฒนธรรม และฟรีมินิคอนเสิร์ตจากศิลปินที่มีชื่อเสียง ได้แก่ แสตมป์-อภิวัชร์, ลูกหว้า-พิจิกา และ ป๊อป-ปองกูล ณ เวทีกลาง ตั้งแต่เวลาประมาณ 20.30 น. ของวันที่ 28-30 กรกฎาคม 2560 ตามลำดับ


กำหนดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย

"เที่ยวข้ามถิ่น..กินข้ามภาค @บางแสน"

วันที่ 28-30 กรกฎาคม 2560 ที่แหลมแท่น

(อาจมีการเปลี่ยนแปลงตามเหมาะสม)

ททท.และเทศบาลเมืองแสนสุข จัดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย 2560 "เที่ยวข้ามถิ่น กินข้ามภาค @บางแสน" วันที่ 28-30 ก.ค.60 ที่แหลมแท่น บางแสน เข้างานฟรี!

วันศุกร์ที่ 28 กรกฎาคม 2560

12.00 เริ่มเปิดร้านจำหน่ายอาหารถิ่น 5 ภูมิภาค

16.00 ลงทะเบียนผุ้มาร่วมงาน

16.30 พิธีเปิดงานเทศกาลอาหารถิ่นประเทศไทย

17.30 อาหารถิ่นกินตามตำนาน โดย "เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์"

18.30 การแสดงศิลปวัฒนธรรม

19.30 การแสดงดนตรีอะคูสติก

20.30 มินิคอนเสิร์ต "แสตมป์-อภิวัชร์"


วันเสาร์ที่ 29 กรกฎาคม 2560

12.00 เริ่มเปิดร้านจำหน่ายอาหารถิ่น 5 ภูมิภาค

15.00 เพลงเพราะๆฟังสบาย

15.30 การแสดงดนตรีอะคูสติก

16.00 พิธีกรกล่าวประชาสัมพันธ์งาน

16.30 การแสดงดนตรีอะคูสติก

17.00 เวิร์คช็อป เมนูอาหารถิ่น 5 ภูมิภาค

18.00 อาหารถิ่นกินตามตำนาน โดย "เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์"

19.00 เสวนากับ "มิสแอนเดรีย"

19.30 การแสดงศิลปวัฒนธรรม

20.30 มินิคอนเสิร์ต "ลูกหว้า-พิจิกา"


วันอาทิตย์ที่ 30 กรกฎาคม 2560

12.00 เริ่มเปิดร้านจำหน่ายอาหารถิ่น 5 ภูมิภาค

15.00 เพลงเพราะๆฟังสบาย

15.30 การแสดงดนตรีอะคูสติก

16.00 พิธีกรกล่าวประชาสัมพันธ์งาน

16.30 การแสดงดนตรีอะคูสติก

17.00 เวิร์คช็อป เมนูอาหารถิ่น 5 ภูมิภาค

18.00 อาหารถิ่นกินตามตำนาน โดย "เชฟบุ๊ค บุญสมิทธิ์"

19.00 กิจกรรมส่งเสริมการขาย 

19.30 การแสดงศิลปวัฒนธรรม

20.30 มินิคอนเสิร์ต "ป๊อป-ปองกูล"




งานนี้แสนสุข

ททท.ชูอาหารถิ่น-ดึงนักท่องเที่ยวสู่ท้องถิ่นไทย
มาราธอน "บางแสน42" 19พ.ย.60 เป้างานวิ่งมาตรฐานโลก
"บางแสน กรังด์ปรีซ์" ทะยานสู่ระดับอินเตอร์
"ปอร์เช่ 911" พร้อมยกขบวนซิ่งบางแสนกรังด์ปรีซ์
16-17 เม.ย. เที่ยวงานก่อพระทรายวันไหลบางแสน
เช็คโปรแกรมแข่งรถบางแสนกรังด์ปรีซ์ 21-26 ก.พ.60
"บางแสนกรังด์ซ์" เริ่มอังคารนี้ ชมฟรีหกวันติดขอบสนาม
"Bangsaen Triathlon" แจ้งกำหนดการ-วันเวลาปิดถนน
สักครั้งในชีวิต! แข่งว่ายน้ำทะเลบางแสน 18 ก.พ.60
"บางแสนไตรลีก" จัดวิ่งระยะเบาๆ ได้เหรียญทุกคน
บางแสนไตรลีกจัดเพิ่ม วิ่งการกุศล-ว่ายน้ำทะเล
21 ม.ค.60 ร่วมชมร่วมประกวดวาดภาพ “บางแสน สร้างศิลป์”
"บางแสนไตรลีก" ท้าวัดความแกร่ง 18-19ก.พ.60
Bangsaen21 พร้อมมุ่งงานฮาล์ฟมาราธอนดีสุดในเอเชีย
สนุกแน่งานวิ่ง "บางแสน21" สุดสัปดาห์นี้



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

กองบรรณาธิการ บางแสนสุข ดอท คอม
อีเมล : editor@bangsaensook.com
เว็บไซต์ : www.bangsaensook.com
แฟนเพจ : www.facebook.com/bangsaensookpage